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北京快3奖金:主题: 外婆做酥肉的秘诀,香酥有嚼劲,放多久都不会回软!

  • 如果可以重来
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  • 阅读:21930
  • 回复:6
  • 发表于:2018/1/28 20:49:10
  1. 楼主
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  3. 只看该作者
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  每一个地方都有自己的风格独特的小吃,酥肉是一种十分有名的风味小吃,里面包着五花肉。咬一口,又酥又香,酥肉就是由此得名,寒假后的一天,外婆给我做酥肉吃,说起外婆做的酥肉,真是让人回味无穷啊,想着想着就忍不住流下口水……



食材:猪肉、鸡蛋、面粉、红薯淀粉、啤酒
做法:



1、首先将猪肉清洗干净,切开备用。



2、将切好的猪肉,放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、盐适量抓匀,腌制15分钟左右。



3、把鸡蛋、面粉、红薯淀粉放入碗中,再倒入适量的啤酒搅拌均匀。



4、干净的锅中放入食用油烧热。

5、夹少量的肉放入面糊中,搅拌几下,使每一片肉都粘满面糊,将沾满淀粉糊的肉块逐一放入油锅中。



6、等飘起来时捞出,全部炸完以后,把所有酥肉倒入锅里再次炸一遍,等酥肉变金黄色以后捞出即可。



刚出锅的酥肉还不可以立即食用,要等它冷却后,才可以吃。因为刚吃过的太烫,而且不够酥软。冷却后的却截然不同,外脆里酥,又好吃又好看,这就是酥肉,如果大家看过后馋涎欲滴,何不做一份尝尝?包你吃了还想吃。

小提示:复炸酥肉很有必要,如果不复炸一次,酥肉不够酥。
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  • 来了、别走
  • 发表于:2018/1/28 21:10:53
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
这个冷了好吃,热的时候吃也香
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  • 萌主﹫
  • 发表于:2018/1/28 21:10:54
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
过年一般都要整这个。。
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  • 莫名的青春
  • 发表于:2018/1/28 21:16:55
  1. 3楼
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杂酥肉,我们这里的地方小吃!
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  • 黄荆老林下
  • 发表于:2018/1/28 21:28:57
  1. 4楼
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好想吃,这颜色、香味,整得我口水流??!~~~
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  • 翱晨
  • 发表于:2018/1/28 21:28:58
  1. 5楼
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  3. 只看该作者
现在都改用鱼了,用鲫鱼杂
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  • 迈阿蜜
  • 发表于:2018/1/29 21:45:28
  1. 6楼
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  3. 只看该作者
看到也好吃!
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